Τη συμφωνία υπέγραψε η Υφυπουργός Φωτεινή Αραμπατζή, η οποία δήλωσε ότι «Το αυγό, ένα προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας, στην παραγωγή του οποίου η χώρα μας έχει σημαντικά συγκριτικά πλεονεκτήματα, μπορεί με τις κατάλληλες κινήσεις να αυξήσει σημαντικά την προστιθέμενη αξία του».
Η νεοσύστατη Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Αυγού καλύπτει πάνω από το 80% της μεταποίησης, το 50% της εμπορίας και το 30% της παραγωγής στη χώρα μας, υπερκαλύπτοντας το ελάχιστο όριο του 15% που θέτει το ισχύον νομικό πλαίσιο.
Τα Ηπειρώτικα Αυγά της Πτηνοτροφικής Ιωαννίνων Α.Ε., ως μία από τις ηγετικές δυνάμεις στον κλάδο της αυγοπαραγωγής, δεν θα μπορούσαν παρά να έχουν σημαντική παρουσία στην Οργάνωση. Έτσι, τα Ηπειρώτικα Αυγά εκπροσωπούνται από τους Παναγιώτη Φραγκούλη, Αντιπρόεδρο του Διοικητικού Συμβουλίου της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης και Δημήτρη Μίσσα, μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου. «Η Διεπαγγελματική Οργάνωση Αυγού είναι μια ιδέα που είχαν συζητήσει επιχειρηματίες και παραγωγοί του κλάδου εδώ και μια δεκαετία και σήμερα καρποφόρησε» επεσήμανε ο κος Π. Φραγκούλης την ημέρα που υπεγράφη η σύσταση της Οργάνωσης.
