Ο αρχιτέκτονας Μηνάς Κοσμίδης ανέλαβε τον επανασχεδιασμό των καταστημάτων της αλυσίδας ζαχαροπλαστείων "New York Sweets" με έδρα την Κύπρο. Ήδη, ολοκληρώθηκε το κεντρικό κατάστημα στη Λευκωσία, για το οποίο ο αρχιτέκτονας και η ομάδα του κλήθηκαν να δημιουργήσουν ένα σημείο πώλησης γλυκών και κάποιων αλμυρών αρτοσκευασμάτων, ένα μικρό coffee shop, καθώς και ένα meeting room για τις συναντήσεις με πελάτες σε ένα χώρο 120 τ.μ.
Το αποτέλεσμα αισθητικά αλλά και κατασκευαστικά δε θα μπορούσε να απέχει από τα νεοϋορκέζικα πρότυπα, όπως εξάλλου προϊδεάζει και το όνομα της αλυσίδας. Ο αυστηρός, ορθοκανονικός αστικός ιστός του Μανχάταν τέθηκε ως μοντέλο για την οργάνωση των ψυγείων – βιτρινών μέσα στο χώρο. Αντιστοίχως, στην πρόσοψη του κτιρίου οριζόντια και κάθετα μεταλλικά στοιχεία δημιουργούν έναν κάναβο και διαχωρίζουν μεταξύ τους τις πλάκες επένδυσης.
