Η παγκοσμίου φήμης ιταλική Σχολή Accademia Pizzaioli βρέθηκε στην HORECA 2018, τη μεγαλύτερη έκθεση στην Ελλάδα για την τροφοδοσία των μονάδων Μαζικής Εστίασης, συμμετέχοντας στον πυρήνα των νέων τάσεων που αφορούν στον επισιτιστικό κλάδο.
Με την ηχηρή παρουσία όλων των θεσμικών φορέων της Τουριστικής Βιομηχανίας και των επαγγελματιών της Εστίασης, η Accademia Pizzaioli Greece μονοπώλησε το ενδιαφέρον με ένα special cooking show στο Stage Gastronomy Forum με την στήριξη του Chef’s club of Greece. Μέσω μιας διαδραστικής γαστρονομικής επίδειξης, μοιράστηκε με το κοινό της τα μυστικά της πρώτης και καλύτερης Σχολής Pizzaioli παγκοσμίως, επιβεβαιώνοντας την εξειδίκευσή της στην άρτια προετοιμασία των ανερχόμενων επαγγελματιών του χώρου παρασκευής πίτσας.
Έχοντας στο πλευρό της τον Ιταλό πρόεδρό της Enrico Famà, ο οποίος μίλησε για την επιτυχημένη διεθνή πορεία της Accademia Pizzaioli στην άριστη και παγκοσμίως αναγνωρισμένη κατάρτιση των μελλοντικών παρασκευαστών του «σήματος κατατεθέν» της ιταλικής κουζίνας, διαμόρφωσε μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα παρουσίαση προβάλλοντας την εξέλιξη της πίτσας μέσα από τα ελληνικά προϊόντα.
Το απόλυτο εκθεσιακό event κατάφερε να προσελκύσει πλήθος κόσμου που με τον πιο δυναμικό και αποτελεσματικό τρόπο αποτέλεσε την είδηση της 13ης διοργάνωσης της HORECA 2018.
