Το Γενικό Γραμματέα Βιομηχανίας Γιάννη Τόλιο και υπηρεσιακούς παράγοντες επισκέφτηκαν την Δευτέρα 27 Απριλίου 2015 οι εκπρόσωποι της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος με επικεφαλής τον Πρόεδρο της Ομοσπονδίας Μιχάλη Μούσιο.
Κατά τη συνάντηση, η οποία έλαβε χώρα κατόπιν σχετικού αιτήματος της Ομοσπονδίας, συζητήθηκαν διεξοδικά θέματα σχετικά με την αρτοποιητική νομοθεσία (Ν. 3526/2007), καταγράφηκαν προβλήματα ζωτικά που αναφύονται στον κλάδο, καθώς και προτάσεις για την άμεση επίλυσή τους.
Συμφωνία προέκυψε στο αίτημα των αρτοποιών για επαναφορά των διατάξεων του νόμου, ώστε να μην διαταραχθεί η λειτουργία χιλιάδων υφιστάμενων προ του 2007 αρτοποιείων, τα οποία λειτουργούν σήμερα σύμφωνα με νόμιμη άδεια.
Προς διερεύνηση και περαιτέρω επεξεργασία έμεινε το ζήτημα της ύπαρξης σταθερών χωρισμάτων στα πρατήρια άρτου και στις εγκαταστάσεις περάτωσης έψησης (bake off), όταν αυτά αποτελούν τμήματα μικτών καταστημάτων.
Ο Γενικός Γραμματέας Βιομηχανίας επέδειξε ιδιαίτερο ενδιαφέρον στα ζητήματα που αφορούν στην παραγωγή και διάθεση του ψωμιού το οποίο αποτελεί για όλους το πιο σημαντικό είδος διατροφής, τόνισε επίσης την ανάγκη ύπαρξης ουσιαστικής εποπτείας για την τήρηση των διατάξεων του νόμου, ενώ και τα δύο μέρη συμφώνησαν για τη συνέχιση της συνεργασίας για την επίλυση θεσμικών θεμάτων του κλάδου.
