Πολύ ενδιαφέροντα στοιχεία για την πορεία της εγχώριας αγοράς γαλακτοκομικών το 2019 περιλαμβάνει η οικονομική έκθεση της ΔΕΛΤΑ για την προηγούμενη χρήση.
Αναλυτικότερα, η αγορά του Λευκού Γάλακτος κινήθηκε πτωτικά το 2019, κατά περίπου 6% σε όγκο και 5% σε αξία καταγράφοντας μεγαλύτερη πτώση από την προηγούμενη χρονιά. Από την άλλη, η κατηγορία του στραγγιστού γιαουρτιού το 2019, η μεγαλύτερη κατηγορία μέσα στο βιομηχανοποιημένο γιαούρτι συνεχίζει την ανοδική της πορεία με ανάπτυξη της τάξης του 2% σε όγκο και 0,4% σε αξία.Η κατηγορία του γιαουρτιού με φρούτα παρουσίασε το 2019 άνοδο σε πωλήσεις τόσο σε όγκο όσο και σε αξία ( περίπου 4,5% σε όγκο σε σχέση με το 2018, περίπου 3,5% σε αξία). Πρόκειται για μία ταχέως μεταβαλλόμενη κατηγορία με πληθώρα παικτών και μαρκών και συχνών παρουσιάσεων νέων προϊοντικών προτάσεων
Η κατηγορία των φυτικών ροφημάτων παρουσιάζει σταθερά μεγάλη ανάπτυξη το 2019 σε σχέση με το 2018, της τάξης του +30% σε όγκο και +40% σε αξία.
Όσον αφορά τα παιδικά προϊόντα, η αγορά του παιδικού γάλακτος κινήθηκε πτωτικά κατά το 2019 ενώ συνολική αγορά του βρεφικού και παιδικού γιαουρτιού το 2019 αυξήθηκε οριακά σε όγκο ενώ σημείωσε μικρή πτώση σε αξία σε σχέση με το 2018.Η αγορά των παιδικών γαλακτοφετών ψυγείου έκλεισε ανοδικά το 2019 σε σχέση με το προηγούμενο έτος και πιο συγκεκριμένα αυξήθηκε περίπου +20 % σε αξία
Τέλος η αγορά του σοκολατούχου γάλακτος το 2019 παρέμενε με πολύ μικρές μεταβολές, στο επίπεδο του 2018.
