Ενα νέο concept εισάγει στην αγορά η Mikel Coffee Company, τα καταστήματα-καντίνες, επιχειρώντας ταυτόχρονα να εξάγει τη δραστηριότητά της εκτός Ελλάδας και πλέον το στοίχημα είναι αν θα καταφέρει να αποφορτίσει το δίκτυό της, το οποίο μετά τη ραγδαία ανάπτυξη που σημείωσε κατά τη διάρκεια της κρίσης μετρά πάνω από 120 καταστήματα και κατά τις εκτιμήσεις αναλυτών και παρατηρητών της αγοράς franchise έχει φτάσει σε όριο κορεσμού.
Το εγχείρημα του Λευτέρη Κυριακάκη -γιου δωδεκαμελούς οικογένειας από τη Λάρισα που ξεκίνησε ως υπάλληλος καφετέριας το 1996 με όραμα να δημιουργήσει τη δική του αλυσίδα καφέ- έχει συμπληρώσει επτά χρόνια επιτυχημένης παρουσίας στην αγορά εστίασης και συνεχίζει, αν και τα τελευταία 1-2 χρόνια ως αποτέλεσμα και της επιδείνωσης της οικονομικής κρίσης έχει αντιμετωπίσει προκλήσεις.
Υποθέσεις όπως λύση συνεργασίας με στελέχη που υποστήριζαν τη διοικητική ομάδα την περασμένη άνοιξη, καταγγελίες σε συνδικαλιστικούς φορείς από δυσαρεστημένους εργαζόμενους, πληροφορίες για επαφές με έντονο παρασκήνιο τόσο με επιχειρηματίες franchisees του δικτύου όσο και με νομικούς εμπειρογνώμονες δημιούργησαν προβληματισμό.
Επίσης θα πρέπει να σημειωθεί ότι η μεγέθυνση ενός δικτύου σε συνδυασμό με το περιβάλλον αβεβαιότητας αναδεικνύει και άλλης φύσης ζητήματα, από ατέλειες εσωτερικής δομής μέχρι αδυναμία των franchisees να διαχειριστούν τις παρενέργειες της πτώσης της ζήτησης και της περιορισμένης ρευστότητας, που συχνά καταλήγουν σε διενέξεις με τους franchisors.
