Αύξησή πωλήσεων κατέγραψε το 2015 η Ιωνική Σφολιάτα καθώς ο κύκλος εργασιών της εταιρείας ανήλθε σε 16,8 εκατ ευρώ παρουσιάζοντας αύξηση 15,16% σε σχέση με τα 14,6 εκατ. ευρώ του 2014.
Από την άλλη, όπως προκύπτει από τις οικονομικές καταστάσεις, το 2015 η εταιρεία είχε καθαρά κέρδη χρήσης μετά φόρων 822 χιλ. ευρώ περίπου έναντι 919 χιλ. ευρώ περίπου (κέρδη) το 2014, γεγονός που σημαίνει πως υπήρξε δηλαδή μείωση κατά 10,63%.
Τα έξοδα λειτουργίας διαθέσεως ανήλθαν σε 3, 4 εκατ. ευρώ περίπου ενώ το 2014 κινήθηκαν κοντά στα 2, 8 εκατ. ευρώ. (αύξηση 22,30%), τα έξοδα λειτουργίας Διοίκησης ανήλθαν σε 749 χιλ. ευρώ περίπου έναντι 688 χιλ. ευρώ περίπου το 2014 (αύξηση 8,78%) και τα χρηματοπιστωτικά αποτελέσματα ήταν 69 χιλ. ευρώ περίπου έναντι 79 χιλ. ευρώ περίπου το 2014 (μείωση 12,17%).
Όσον αφορά την τρέχουσα χρονιά η Εταιρεία στοχεύει σε αύξηση του κύκλου εργασιών της και στον σταδιακό εξορθολογισμό όλων των λειτουργικών διαδικασιών της, προσβλέποντας σε βελτίωση της θέσης της στην αγορά που δραστηριοποιείται.