Στο διάσημο street food της Ταϊλάνδης, το παντ τάι, είναι αφιερωμένο το σημερινό Doodle της Google.
Αποτελείται από noodles ρυζιού, ανακατεμένα με τηγανιτά αβγά και τόφου, και μια αρωματική σάλτσα από ταμάρινδο, ψάρι και γαρίδες. Άλλα βασικά συστατικά του πιάτου είναι το σκόρδο, το κρεμμύδι, το τσίλι και η ζάχαρη από φύλλα φοίνικα, ενώ ιδιαίτερη γεύση δίνουν και τα ψητά φιστίκια με τα οποία σερβίρεται συχνά.
Αν και είναι ένα από τα πλέον διάσημα πιάτα της ταϊλανδέζικης κουζίνας, το παντ τέι έχει τις ρίζες του στην Κίνα ή το Βιετνάμ. Στην Ταϊλάνδη έφθασε μέσω των εμπόρων, όμως προσαρμόστηκε γρήγορα στις γεύσεις των κατοίκων της.
Κατά τη διάρκεια του Β Παγκοσμίου Πολέμου, η Ταϊλάνδη αντιμετώπισε μεγάλο πρόβλημα λόγω της έλλειψης ρυζιού, μιας τροφής βασικής για τους κατοίκους της χώρας. Ο τότε πρωθυπουργός Plaek Phibunsongkhram προώθησε τα noodles, τα οποία σταδιακά έγιναν ιδιαίτερα δημοφιλή.
