IKEA: Λανσάρει plant- based κεφτεδάκια
Η σουηδική εταιρεία λιανεμπορίου IKEA ανακοίνωσε τα σχέδιά της για την προώθηση μιας εναλλακτικής επιλογής για τα εμβληματικά κεφτεδάκια της.
Πιο συγκεκριμένα, η εταιρεία πρόκειται να παρασκευάσει meat-free κεφτεδάκια σε μία προσπάθεια να καταστήσει τον κλάδο τροφίμων της πιο φιλικό προς το περιβάλλον. Τα φυτικά κεφτεδάκια θα παρασκευάζονται με πρωτεΐνη μπιζελιού, βρώμη, μήλα και πατάτες και θα έχουν μόνο το 4% του αποτυπώματος συγκριτικά με εκείνα από κρέας, ανέφερε σε δηλώσεις του το IKEA. Τα φυτικά κεφτεδάκια αναμένεται να είναι διαθέσιμα μέσα στον Αύγουστο στην Ευρώπη, ενώ θα ακολουθήσουν λανσαρίσματα σε Βόρεια Αμερική, Μέση Ανατολή και τις περιοχές της Ασίας-Ειρηνικού μερικούς μήνες αργότερα.
