Την Πέμπτη 18 Νοεμβρίου ανοίγει τελικά τις πύλες του το εστιατόριο Milos στο ξενοδοχείο Milos, το οποίο ανακατασκευάζει η Ιntrakat πίσω από την Παλαιά Βουλή, με δική του αυτόνομη είσοδο για όποιον επιθυμεί να το επισκεφθεί ανεξάρτητα από το ξενοδοχείο, καθώς θα δέχεται, όπως και το αντίστοιχο στο Hilton, πελάτες και εκτός ξενοδοχείου.
Όλες τις προηγούμενες ημέρες υπήρχε μια δημιουργική αναστάτωση στο χώρο, καθώς γίνονταν οι τελευταίες γευστικές δοκιμές από τον σεφ Κώστα Σπηλιάδη, ενώ έλαβαν χώρα και κάποια κλειστά dinners για φίλους του ιδιοκτήτη και δημοσιογράφους γεύσης.
Την ίδια στιγμή, ωστόσο, ενώ το γευστικό μέρος του ξενοδοχείου ανοίγει τις πύλες του και δέχεται κόσμο, παραμένει κλειστό, ακόμα, για κάποιες τελευταίες λεπτομέρειες στη διαρρύθμιση του χώρου και κάποιες ακόμα διακοσμητικές πινελιές, το Xenodocheio Milos. Κλειστές, εξάλλου, παραμένουν και οι εγκαταστάσεις του spa.
Πηγές από την εταιρεία, πάντως, τονίζουν ότι επίκειται σύντομα το άνοιγμα και του χώρου του ξενοδοχείου, καθώς υπάρχει η επιθυμία να προλάβουν την περίοδο των Χριστουγέννων και την Αθήνα ως γιορταστικό city break προορισμό.
Υπενθυμίζεται ότι η εταιρεία έχει μισθώσει το κτίριο από το 2017, οι εργασίες ξεκίνησαν μέσα στο 2019, ενώ συνολικά πρόκειται για επένδυση 10 εκατ. ευρώ.
