Μετά από χρόνια καθυστερήσεων και δημόσιων αντιπαραθέσεων, η περίφημη ψαραγορά Τσουκίτζι του Τόκιο αποτελεί παρελθόν. Για οκτώ και πλέον δεκαετίες υποδεχόταν αξημέρωτα ψαράδες, εργαζόμενους, πελάτες, σεφ και τουρίστες που αγόραζαν, χάζευαν και γίνονταν μάρτυρες των περίφημων δημοπρασιών τόνου.
«Πραγματικά είναι το τέλος μιας εποχής. Το Τσουκίτζι είναι το τελευταίο προπύργιο της παραδοσιακής κουλτούρας ‘σιταμάτσι’ (κουλτούρα του κέντρου) που ήδη έχει διαβρωθεί από τον τουρισμό και την υπερανάπτυξη. Όταν φύγει η αγορά, το Τόκιο θα χάσει ένα μεγάλο μέρος της ψυχής του», λέει ο Ρόμπι Σουίνερτον, δημοσιογράφος των Japan Times, αποτυπώνοντας το γενικότερο αίσθημα των ντόπιων.
Πηγή: cnn.gr
