H Nestlé και η Carrefour προχωρούν σε συνεργασία, με στόχο να προσφέρουν στους καταναλωτές τη δυνατότητα της ιχνηλασιμότητας στα προϊόντα του πολυεθνικού ομίλου.
Μέσω της πλατφόρμας blockchain, οι καταναλωτές θα έχουν στη διάθεσή τους όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για τον πουρέ πατάτας Mousline της Nestlé. Χρησιμοποιώντας τα κινητά τους τηλέφωνα θα σκανάρουν τον κωδικό QR στη συσκευασία του προϊόντος και θα συνδέονται με μια ασφαλή πλατφόρμα, που θα τους δίνει πρόσβαση σε όλες τις λεπτομέρειες που αφορούν την αλυσίδα παραγωγής. Επιπλέον,
θα έχουν στη διάθεσή τους πληροφορίες για την ποικιλία του, τις ημερομηνίες και τον τόπο παρασκευής του, τον ποιοτικό έλεγχο καθώς και τον τόπο και την ημερομηνία αποθήκευσης πριν το προϊόν τοποθετηθεί στο ράφι. Η πλατφόρμα έχει αναπτυχθεί από την IBM και ονομάζεται Food Trust.
