Ο βραβευμένος Μιλτιάδης Αρμένης που ξεχώρισε για την ιδιαιτέρως δημιουργική κουζίνα και το 2016 κέρδισε το βραβείο ταλαντούχου Σεφ στους Χρυσούς σκούφους αναλαμβάνει την κουζίνα του «Όμικρον».
Ο Ελληνοϊσπανός σεφ έπειτα από επτά χρόνια που εργαζόταν σε εστιατόρια με αστέρια Michelin στη Γαλλία, στην Ισπανία και στην Ελβετία, και συνεργασίες με τον Alain Doucasse και τον Jérôme Serres αναλαμβάνει για πρώτη φορά εστιατόριο στην Αθήνα, αφού με εξαίρεση τους Παξούς και την Κέρκυρα όπου δημιουργούσε τους καλοκαιρινούς μήνες, η πρωτεύουσα για πρώτη φορά θα έχει την ευκαιρία να γευτεί τη διαρκώς εξελισσόμενη ελληνική δημιουργική κουζίνα του σεφ με τις πάντα παρούσες ισπανικές επιρροές, λόγω καταγωγής.
To νέο μενού του «Όμικρον», που ανήκει στον Όμιλο Καστελόριζο, αναμένεται σε λίγες ημέρες.
